巷口拌麵
巷口拌麵
如同麵攤現煮的經典美味，看得見的辣椒籽。
多的是講究、拌的是享受、吃的是安心、品的是高級。
1. 麵體:
匠傳製麵工法，９道壓延Ｘ９道控溫控濕乾燥技術，麵Q勁實。兩品項選用6mm捲Q龍捲麵 及 2mm Q彈細直麵，完美吸附飽滿醬汁。
2. 調味:
a. 紅油椒麻: 紅花椒呈現麻感、青花椒提出椒味鮮香，加入貴州子彈椒增添油亮光澤及香氣，結合經典紅蔥油+青蔥油做為香氣癮味。
b 特選芝麻醬與花生醬復刻經典麻將風味，每一口都敢得到香醇濃厚麻醬香。
3.辣子椒香紅油:
選用整條貴州子彈椒磨製而成，混以統一經典紅蔥頭肉燥油，看得到、吃的到辣椒粒，每一口鮮、香、麻、辣
4. 快煮只要四分鐘。
5.安心製程，品質把關。
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